オンラインストア季節で変わる！旬の海の幸ガイド
淡路島の海の幸の魅力の一つは、その旬の移り変わりにあります。大地が四季折々の恵みをもたらすように、海もまた、季節ごとに異なる美味を提供してくれます。
春： 暖かな陽気に誘われるように、海の中も活気づく春。この時期にぜひ味わっていただきたいのが、上品な味わいの鰆（さわら）です。身は繊細でほんのりとした甘みがあり、とろけるような舌触りが魅力。焼き物、揚げ物、そして新鮮なものは刺身でも、春の味覚を存分にお楽しみいただけます。
夏： 活気あふれる夏に旬を迎えるのが、淡路島を代表する味覚の一つ、鱧（はも）です。盛夏に向けて活発に動き回り、たっぷりと栄養を蓄えた鱧は、肉厚で脂がのり、旨みが凝縮されています。
秋： 涼やかな風が吹き始める秋は、貝類が旬を迎えます。夏に成長したあわびやさざえは、身が引き締まり、濃厚な旨みが凝縮されています。炭火でじっくり焼けば、磯の香りが食欲をそそり、お酒の肴にも最適です。
冬： 寒さ厳しい冬に味わいたいのが、淡路島が誇る高級食材、三年とらふぐです。潮流の速い鳴門海峡に近い環境で、通常より一年長く育てられたとらふぐは、身が締まり、濃厚な旨みが特徴。特に、大きく育った白子は、まさに冬の味覚の王様です。刺身や鍋で、その奥深い味わいをじっくりとご堪能ください。
エムエージーは、それぞれの季節に最も美味しい旬の海の幸を厳選し、皆様の食卓へお届けいたします。鮮度と品質にこだわり、とれたての美味しさをそのまま味わっていただけるよう、心を込めてお届けします。季節の移ろいとともに変化する、淡路島の豊かな海の恵みを、ぜひご堪能ください！
